(Nova Roma do Sul, RS, 1935 – Farroupilha, RS, 1991).
Foi padre, cronista e poeta. Também exerceu as funções de diretor do Jornal da Cidade de Farroupilha e colaborador da Folha de Hoje de Caxias do Sul. Formado em Filosofia pelo Seminário Maior de Viamão, em Bento Gonçalves, foi professor na Faculdade da Região dos vinhedos e na Universidade de Caxias do Sul.
Estreou em livro participando da antologia Matrícula (1967). Seu primeiro livro individual foi As cordas (1968). Teve 10 livros publicados em vida e 4 obras póstumas. Entre seus livros contas O guardião das vinhas, Poemimprovisas e Ave, árvore e tempo de assoalho. Foi também vencedor do prêmio do Instituto Estadual do Livro (IEL) de 1973 por Poemimprovisos e do I Concurso Nacional de Literatura da Caixa Econômica de Goiás, em 1974 com o livro Lugar.
Em 1991, em um assalto à sua casa em Nova Roma do Sul, Oscar Betholdo foi assassinado. Em seu acervo no Delfos, é possível encontrar livros, correspondências, objetos pessoais, recortes de jornais, documentos pessoais e manuscritos.
