O CEES tem como áreas de atuação: a pesquisa; o ensino; a produção cientifica, técnica e de divulgação dos temas tratados pelo Centro; além da assessoria interna e externa.
O CEES participa de programas educacionais em diferentes níveis, com o objetivo de desenvolver um grupo de especialistas em educação superior. Suas atividades incluem: Disciplinas em Programas de Pós-Graduação nacionais, em nível de Especialização, Mestrado e Doutorado e em Programas Internacionais; Supervisão de Dissertações e Teses; e outras Atividades Educacionais, como programas de capacitação institucional em nível de gestão administrativa e pedagógica.
Docência Universitária
A disciplina de Metodologia do Ensino Superior propõe uma reflexão crítica sobre o significado da Educação Superior, os fundamentos da ação educativa bem como a importância do papel docente nos processos de ensino e de aprendizagem em diferentes contextos.
O CEES tem como foco a pesquisa em educação superior com a finalidade de uma contribuição científica e tecnológica para inovação da sociedade contemporânea. Integram suas atividades a coordenação ou participação em projetos de pesquisa inovadores para a produção científica e técnica da área, reconhecidos por agências de fomento nacional e internacional (Capes, CNPq, Inep, Fapergs, Fulbright, União Europeia, Udelar, entre outras).
Neste sentido, mantém regular intercâmbio com a comunidade científica nacional e internacional, objetivando a parceria em redes investigativas e acolhimento a pesquisadores visitantes de renomadas universidades, a produção de livros e a publicação em periódicos de qualidade reconhecida, a organização e a participação em eventos científicos, entre outros.
Em consonância com a responsabilidade social acadêmica, o CEES promove escutas e pesquisas junto a diversos interlocutores do ensino superior, identificando necessidades e possibilidades de desenvolvimento, de forma a contribuir com conhecimentos e com a construção de soluções possíveis de implementação em contextos diversos. Os integrantes do CEES participam e promovem eventos e cursos para difusão e popularização dos conhecimentos gerados.
Consultoria
O CEES tem um significativo envolvimento na comunidade acadêmica e civil, nacional e internacional. Além das atividades usuais de pesquisa, de ensino e de produção de conhecimento, os membros do CEES realizam seminários, analisam projetos e integram comissões cientificas de diversos órgãos estatais e privados. Participam de atividades editoriais, de gestão científica e administração de instituições científicas e núcleos de excelência científica e tecnológica. Estão incluídos: pareceres para agências nacionais e internacionais de fomento à ciência e a Tecnologia; coordenação de comissões científicas.